米粉肉的做法大全

小翼
2014-07-15 17:51:02

常见的佳肴有很多,不同的佳肴在口感、色泽、营养成分上,都是有着很大区别,所以在对一些佳肴选择的时候,需要对它的各方面进行了解,这样在吃的时候,才会知道它对自身是不是有帮助,使得对身体也是有着很好的保护,那米粉肉是一个不错选择,对米粉肉的做法大全中也是有着详细介绍。

很多人对米粉肉的做法大全中,米粉肉的一些制作方法并不是很清楚,米粉肉的制作方式其实很简单,但是制作的时候,需要对它的制作步骤进行了解,使得可以轻松的进行制作。

米粉肉的做法大全:

材料:五花肉,米粉,葱,姜,鸡精,红糖,盐,酱油。

做法:

1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。

2.将肉置于炒锅中,炒至表面变色出油。

3.下姜粒略炒,再依次下酱油、葱、盐、红糖,然后放米粉,加清水(水的多少视米粉的多寡而定,宜稀一些,因为米粉很吸水)。

4.将拌(炒)好的原材料盛入大碗内,入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。

荷香米粉肉

材料

主料:猪五花肉1000克,荷叶l张,粗米粉150克,腐乳汁10克。调料:龙牌酱油6毫升,精盐10克,鸡精2克,色拉油50克,葱、姜、香油、料酒各10克。

做法:

1、猪五花肉洗净切成大片,剁成泥,荷叶洗净剪成圆片,放入小蒸笼内,葱、姜加入酒捣成汁待用。

2、将剁好的肉泥放入盘中,加入葱姜酒汁腌约3小时,依次放精盐、腐乳汁、酱油、鸡精、粗米粉、色拉油、香油拌匀,使肉泥均匀沾上米粉后,放入笼中荷叶上大火蒸40分钟至熟即成。

以上就是对米粉肉的做法大全中,它的制作方法一些介绍,米粉肉在制作上都是有着不同方式,制作方法不同,在食材搭配上也是不一样的,所以制作米粉肉前,可以根据喜爱选择,这样吃的时候,也是会非常的喜欢。


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