西葫芦鸡蛋饼的做法很多人其实是不知道的，这主要就是因为西葫芦的影响，好多人对于西葫芦是不了解的。但是西葫芦在我们的生活中还是很常见的，而且很多家庭还经常买些西葫芦回来吃。西葫芦是种蔬菜，一般地食用，对于大家的身体还是很有好处的。但是很少有人会拿西葫芦来做鸡蛋饼。
这也就是为什么很多人不知道西葫芦鸡蛋饼的做法的最主要的原因。鸡蛋饼是很多人都非常喜欢吃的一种食品，或者说是一种小吃。而且鸡蛋饼这种小吃，在我们中国的历史已经相当久了。下面就来说说西葫芦鸡蛋饼的做法。
用料:面粉;西葫芦1根;鸡蛋2-4个;清水;盐
做法
先把鸡蛋搅匀,加一点盐 西葫芦切成细丝,越细越好 取适量面粉,把鸡蛋和西葫芦放进去,加适量盐,加清水,搅拌均匀 不要太稀,基本上像糊糊状,锅里放上少量油,占满整个锅底,放入适量面糊,拿起锅子,让面糊滚成一个圆盘子,占满这个锅底 中火烤制两边金黄,西葫芦的绿色也透落出来了,感觉像盛开的油菜花.
一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
我们通过上面的文章关于西葫芦鸡蛋饼的做法的详细介绍，其实也不难发现一点，也是最主要的一点，那就是西葫芦鸡蛋饼的做法和一般鸡蛋饼的做法是非常相似的，主要就是加入了西葫芦而已，所以一般的人没有上面介绍的西葫芦鸡蛋饼的做法，也是会做西葫芦鸡蛋饼的。
