腊肉怎么吃

小翼
2014-06-06 15:26:08

腊肉是很多人最爱,在对腊肉选择的时候,一定要慎重进行,腊肉的味道和营养价值都是比较高,但是在吃的时候,也是需要掌握一些方式方法,这样对人体健康,才不会有任何的损害,尤其是腊肉它很咸,所以不能过度的吃,对腊肉怎么吃好吃呢,腊肉也是有着一些不错的治疗方法。

很多人对腊肉怎么吃好吃上,都是不知道该如何进行,这类食物在制作上,也是有着很好的方法,所以在对它选择的时候,也是需要对它的治疗方式进行很好认识。

腊肉怎么吃:

青蒜炒腊肉

材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽

做法:

1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片

2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段

3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火

6、将青蒜翻炒均匀即可

小诀窍

1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可

2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐

3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的。

通过以上介绍,对腊肉怎么吃好吃呢,以上的制作方法是最佳之选,这些吃法都是很好之选,不过要注意的是,在对腊肉制作的时候,火候也不宜太大,否则很容易烧焦,这样吃的时候,对人体健康也是没有任何的好处。


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