爆炒大头菜的做法

香米
2014-06-02 15:47:20

蔬菜是很多人爱吃的,蔬菜的种类比较多,在吃蔬菜的时候,都是要根据自己的喜爱进行,蔬菜对人体各方面也不会有任何的损害,它含有丰富维生素,而且长期吃蔬菜,对减肥也是有着很好的效果,蔬菜对消耗人体脂肪有着很好的帮助,那爆炒大头菜的做法如何呢?

大头菜是蔬菜的一种,这类蔬菜在吃的时候,对人体消化的帮助有着很好的效果,而且长期吃大头菜,在对身体各方面发展上,也是有着很好帮助,那爆炒大头菜的做法如何进行。

爆炒大头菜的做法:

材料:腌制过的大头菜500克(觉得新鲜的比较辛辣,所以很少炒新鲜的)蒜蓉 盐 香油。

做法:

1、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。

2、泡到没有了咸味,淋干水。

3、热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香。

4、倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味。

5、最后滴入几滴香油拌匀。

6、放到有盖子的碗里,吃不完盖上盖子放到冰箱里。

7、吃粥和吃饭的时候吃一些,开胃下饭,利湿解毒,开胃下气

8 尤其适合生病没有胃口的病人,和消化不良的小孩子。

肉片炒大头菜

材料:肉,大头菜,青辣椒,盐,糖,料酒,淀粉,酱油膏

做法:

1、肉切片,用盐、糖、料酒、淀粉腌过,进炒锅用小量油滑炒断生,取出。

2、炒锅加点油,炒香蒜片,加大头菜、青辣椒片,翻炒;加点一点水,把菜炒软,再加点酱油膏,拌匀就出锅啦!

通过以上介绍,对爆炒大头菜的做法也是有着一些了解,选择以上方法进行制作是最佳之选,但是要注意的是,在对大头菜制作的时候,食材的选择使得要合理搭配,这样吃的时候,在对人体健康上没有任何的损害,可以放心选择。


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