黄豆莲藕排骨汤的做法

阿诗玛
2014-05-14 21:56:09

汤是人们很喜爱喝的,汤的种类有很多,因此在对汤的选择上,都是不能随意的进行,这样对身体营养补充,也是没有任何帮助,那黄豆莲藕排骨汤是一个不错之选,这样的汤中,含有的黄豆、莲藕,他们营养成分很多,例如维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,而且莲藕在美容上有着很好帮助。

那黄豆莲藕排骨汤做法如何呢,对这样的汤在制作上,都是比较简单,虽然看似它的食材种类很多,但是在制作上,并不是很复杂,下面就详细的介绍下。

黄豆莲藕排骨汤:

材料:用料猪排骨100克,莲藕100克,黄豆25克,红枣25克,香菜术10克,精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。

做法

1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。

2、莲藕去皮洗净,切成块。

3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。

小诀窍

特点:养心安神,补脾润肠,排骨汤中含钙丰富,可强壮筋骨。

通过以上介绍,对黄豆莲藕排骨汤的制作方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样的汤含有的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较多,利于人体营养吸收,改善人体体质上,效果不错。


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