相信大家在夏天的晚上都喜欢约上朋友出门吃烤串，羊肉串就是比较常见的一种，但是外面卖的羊肉串都比较不卫生，经常吃的话会对身体不好，所以下面小编教大家做一道孜然羊肉串，学会以后你可以自己在家里面做，这样吃起来也会比较安心，而且请朋友到家里面来做客会比较的温馨，相信你也会喜欢这种方式。
原料：牛肉400克,大红辣椒3个，花生米半碟，蒜溶若干
调料：盐，红酒，甜面酱，白糖，香油，孜然粉等
制作方法
1，牛肉切成均匀的小长条，用棍子串好,干辣椒剪成圆丁。
2，牛肉用盐、红酒、面酱、白糖、香油和孜然粉搅拌均匀，腌15分钟。
3，牛肉串辣椒花生米用油先炸一会儿，捞起沥干。
4，炸辣椒花生米的油可留下再用，把蒜投入油中爆香，再倒入牛肉串辣椒花生米翻炒，放酒油焖直至全部变色熟之。
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
而且羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
以上就是关于孜然羊肉串的做法，其实羊肉串并不难做，只要你能够将调料调的很好吃就可以了，但是平时在吃烤串的时候一定要注意适量，因为考的东西其中可能会含有一定的危害身体的物质，所以经常吃会对身体不好，尤其是孩子不能够多吃。
