油炸花生米该怎么做

fyy31
2015-08-09 23:08:51

小编很喜欢吃花生,小编妈妈也很喜欢吃花生,据说是因为小编妈妈嫁给了一个叫花生的男人。不知道大家喜不喜欢吃花生。对于小编来说油炸花生米最好吃,不会像一般煮熟的花生那样单调无味,也不会像盐焗花生米那样过咸。小编不会出去外面买一些不安全的油炸花生米,而是选择自己做,小编给大家介绍一下小编的油炸花生米的家常做法吧。

做法一:1、花生米准备好。

2、花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。

3、炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干。

4、锅内加少量的食用油,小火慢慢加热。

5、锅铲不停的翻动。

6、当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。

7、花生米装到盘子内,倒入适量的盐。

8、将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆了,那时即可食用了。

做法二:1、花生米备好。

2、花生择去坏粒,洗净落灰,放在篓子里沥干水分。

3、油锅刷洗干净。

4、色拉油倒入锅中。

5、将煤气炉火打开,开小火,倒入沥干水分的花生粒。

6、用锅铲将花生不断的翻炒,使花生粒受热均匀。

7、一直保持小火翻炒花生,当花生水分炒干的时候,会发出噼啪的爆裂声,仍然继续翻炒到闻到花生香,马上起锅,撒盐拌匀,晾凉后食用。

做法三:1、花生米,油,盐。

2、锅洗干净擦干水分,倒入少许油;

3、倒入花生米;

4、不停的来加搅拌花生米;

5、待花生米变成深色后关火;

6、装入盘内散上盐即可。

小编介绍完后小编也要赶着去做油炸花生米啦,大家要注意油炸花生米偶尔吃是可以的,不要吃太多啦,哪怕是自己做的很安全,油炸的东西还是少吃为好,特别是一些肠胃不太好的朋友就要少吃啦。


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