油炸麻辣花生米最简单的做法是什么?

fyy21
2015-08-02 18:26:38

花生,含有丰富的油脂,而且有很多的营养价值和功效。另外吃饭时候如果吃了味道比较重的菜,可以嚼几粒花生来去除口中的味道,效果还是很不错的。花生米,也是下酒的好菜,油炸麻辣花生米基本是每家饭店都会有的菜。在家宴客的时候,也可以做油炸麻辣花生米,油炸麻辣花生米怎么样才最容易做呢?今天小编来给大家简单介绍下。

                                                    

制作流程:

1、所有食材准备好。

2、花生米用温开水泡半小时。

3、鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。

4、锅内倒适量食用油。

5、倒吹干的花生米下锅,炒锅加热,调成中火,油热后,调成小火慢慢煎炸。

6、锅铲不停的翻动花生米,当花生米逐渐变成淡黄色,且听到劈劈的响声时,关火,利用余温,继续翻动花生米。

7、将花生米装入碗内,放凉。并将多余的油装走。仅剩一点油备用。

8、放干红椒花椒下锅炒出香味。

9、调成小火,倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻。

10、大约1分钟左右,花生米变成金黄色,即可关火。将花生米装入碗内。

11、等花生米稍微凉了一些后,放入少量的盐以及椒盐粉,并用双手握住碗边,颠一颠,使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。

注意事项

1、如果你是第一次做,没有经验,而且对炸制花生米是否熟没信心,最简单的就是,用筷子夹一个尝尝。如果花生米不软不粘牙切带着微微的脆,即可关火了。

2、如果你想更辣一些,可以将辣椒切开,或者多加些干红椒即可。

3、喜欢其他口味的,还可以放其他的粉,譬如胡椒粉,孜然粉,五香粉等等。但还是要加少量的食盐搭配着,不然花生米没有咸度也不是太好吃。

4、要凉锅凉油凉的花生米下锅,最好油没过花生米,这样在炸制的时候,油不会溅到身上。

看了小编的介绍,大家就会发现,油炸麻辣花生米的做法并不是太难,只要简单的几个步骤,就能做出很好吃的油炸麻辣花生米,而且和饭店相比的味道也绝对不会逊色。当家里来朋友需要喝酒的时候,你就可以做个简单的油炸麻辣花生米当作配菜,也不伤大雅,而且也不费时间的。


健康头条

更多>
男人,一生都在寻找的,不是一个妻子,也不是一个情人,而是。。。
男人
8497阅读
这样的女人在躺床上...风骚的不要不要的 .....
女人
8499阅读
学龄前不认字,上小学后成绩会被甩在后面?真相在这里!!
孩子
8501阅读
4岁女娃竟无故患上性病,当女孩说出的真相令在场人都愤怒不已
性病
8502阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>