一般菠菜粉丝怎么做好吃

wsxyy328
2015-07-25 05:38:20

健康的身体与日常的饮食是有着直接的关系,很多上班族经常不断的忙碌于工作,平时总是忽略了自己的身体健康,这样特别容易导致身体出现贫血的现象,这样不仅会让我们的气色看上去比较差,而且也会导致头晕等现象。对健康是非常不利的,如果平时能通过饮食调节就能得到很好的改善,下面一起了解下菠菜粉丝怎么做好吃。

菠菜粉丝怎么做好吃

材料

菠菜1把、粉丝1把、红甜椒、白黑芝麻适量。

调料

盐、生抽、醋、糖适量。

做法一

1、锅内水烧开后加点盐,点几滴油,将菠菜焯一下捞出泡在凉水里,粉丝用温水泡发待用。

2、将盐、生抽、醋、糖调入菠菜和粉丝中拌匀,上面撒上红甜椒末和白黑芝麻即可。

做法二

用料

菠菜200克.粉丝1小把

辅料

朝天椒2个.蒜1瓣.花椒8粒.生抽1/2勺.食盐1克.白糖2克.醋1/2勺.植物油1勺.香油1/2勺

菠菜粉丝的做法

1.菠菜清洗干净沥干水分;粉丝用清水泡软备用

2.锅内烧开水放入粉丝快速的焯一下捞出,控干水分;然后把菠菜也用开水烫软,捞出用凉白开再冲一下

3.过好冷开水的菠菜装盘子里;把粉丝也过凉开水,然后放到菠菜上

4.把蒜擦成蒜泥加盐、生抽、白糖、醋、香油调成汁;炒锅放植物油,热后爆香花椒,然后放入切成圈的小红辣椒后马上关火

5.把兑好的调料汁倒在菜上,然后趁热浇上炝好的花椒油,即可食用

烹饪技巧

现在的菠菜都很嫩,所以焯水的时候看叶子蔫下去后即可捞出,也可以在焯菠菜的水里加几滴植物油,这样烫出来的菜颜色会更翠绿;粉丝泡软后焯水也要迅速,捞出来后一定要用凉开水冲一下,不然很容易黏成一坨;焯熟的菜一定要用凉开水冲,因为接下来就是直接入口了,开水相对的安全些。[

菠菜粉丝怎么做好吃非常的简单,我们可以准备好新鲜的菠菜,先将菠菜放到烧开的盐水中焯水放到凉水里,之后将粉丝泡发,将两者沥干水分之后备用,之后将两者放在一起加适量的盐和酱油以及醋在适当的加些糖,之后将其拌匀,这样一道美味的菠菜粉丝就会做的很成功,它们 做起啦也是比较重要的,平时在生活中多吃些这样的美食也能让我们的营养变的更加均衡,但是值得注意的是菠菜不能与豆腐同时食用。


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