家常小炒肉是比较常见的一种食物，也是家庭餐桌上最为普遍的一种菜肴，其味道香甜可口，对于家常小炒肉的做法要注意可以根据自己的口味，加入自己喜欢的食材，如果喜欢辣味的朋友可以多加一些红辣椒等，那么家常小炒肉的做法有哪些呢？我们来了解一下吧。
食材准备：
五花肉300g，青红椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，洋葱半个。
制作步骤：
1. 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
2. 把五花肉切片，其他配菜切段备用
3. 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
4. 倒入五花肉煸炒出油
5. .煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐
6. 翻炒均匀
7. 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
8. 翻炒至熟后，即可出锅
9. 完成小贴士1.炒五花肉的时候不用放太多的油，因为五花肉本身就会出油2.可以把五花肉先焯水定型了再炒。
要注意选择五花肉的时候要选择新鲜的肉，这样的话味道会更加的劲道的，大家也可以根据自己的喜好，搭配一些自己喜欢的食材，比如香菇、芹菜、韭菜等等，这样炒出来的菜色既好看又好吃，大家可以尝试着做一下。
