川芎白芷天麻炖猪脑的做法

羌活(别名:Ligusticumchuanxionghort),栽培植物,主要产地在四川(灌县),在云南省、贵州省、广西省等地,生长着柔和的气侯自然环境。本品为一种中药材绿色植物,主要用于活血化瘀、风化瘀、羌活辛温香燥,走而不守,既可散,又达血海。活血祛瘀效果比较好,适合瘀血阻滞多种症状,而且对头风头痛、风湿病痹痛等都有良好的效果;今人称羌活为血中之气的药物,故谓其有辛散、开郁、顺通、止痛等功效。

羌活白芍天麻炖猪脑能起到止痛、补肾壮阳益智类、健壮人体的功效.对于病久头痛、头昏、体质虚弱、神志不清、记忆力下降等都有效果。不过身体干燥的人不适合多食。

原料:

羌活、天麻各30克,脑花2副(500克左右),红枣6粒,姜片2片,少许盐。

羌活白芍天麻炖猪脑煲:

1.羌活、天麻、白芍、红枣各洗净;

2.把脑花放进冷水中,撕下表面的塑料薄膜。以木签挑出红筋,洗净,焯水:

3.把所有原料放入炖锅中,注人凉开水,盖上防水、防火以慢火煮约4小时,放盐调味即可。