腊味盖浇饭的做法是什么

wazy328
2015-03-15 21:18:07

相信美食对于大家来说有好吃,可是好吃的同时,却不知道如何才可以自己制作,今天给大家介绍一款广东菜的做饭,腊味盖浇饭味道非常好,可是做饭很多人并不知道,那么如何自己在家里可以品尝到美味的1腊味盖浇饭呢,我们接下来介绍一下具体的做法。

原料:香米:2OO-250g(可以根据家里人平时吃饭的量),芝麻油:适量,大概1tsp,腊肠:2-3根(因为我家只有腊肠了,最好可以买点腊鸭,腊肉放在里面更香,卖相也更好),青菜:适量,盐,豉油:适量(这个是用来拌饭的,如果没有这个,可以用酱油,蚝油,葱花自己调)

做法:折叠编辑本段

1-将洗净的米和适当比例的水放入沙锅中泡0.5-1小时,这样米会很容易熟(水在上火前最好要一次加好,防止再次加水造成不适量,米饭会粘)

2-将腊肠或其它腊味切片或块,不要太大

3-青菜用水加些盐焯好(水不要放太多)

4-将芝麻油均匀和入泡好的米中,大火烧开后,开成最小火煨,米上没有水的时候将腊味整齐码到米饭上,腊味出油熟后,码入青菜,就成功了

5-出锅后拌上豉油汁就可以了

以上就是关于腊味盖浇饭做法介绍,大家都知道盖浇饭美味,而且大米在其中富含了很高的营养价值,做法又简单又美味,看到这么美味的美食,大家快快行动起来,为自己做一盘好吃味美的腊味盖浇饭吧。


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