鸡蛋炒韭菜的做法

韭菜我们也叫做是丰本或者叫做是草钟乳，韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜，韭菜不但可以起到很好的补肾功效，而且韭菜还有健胃以及治疗阳痿等作用，所以韭菜深受人们的喜爱，韭菜的做法有很多种，我们既可以采用韭菜来炒肉吃，也可以采用韭菜来煮汤，下文我们介绍一下韭菜炒鸡蛋的做法。

韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

1 韭菜择干净水过洗净待用

2 准备鸡蛋

3 韭菜切断

4 鸡蛋先磕一下揭开个孔

5 锅中放油

6 用筷子把鸡蛋打在锅里

7 然后煸炒

8 炒好的鸡蛋

9 时下韭菜

10 加盐翻炒几下

11 关火装盘即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜是常见的一种蔬菜，经常吃韭菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，韭菜有很多种做法，上文详细介绍了鸡蛋炒韭菜的做法。