黄瓜的功效与作用

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黄瓜，别称胜瓜，为夏天当季蔬菜，可炒、可烧、可煲汤，还能够打汁食用。黄瓜全身都是宝，完善黄瓜里边的网状结构化学纤维称之为丝瓜络，是一味中药材，有袪风祛毒、通脉活血化瘀的功效；黄瓜的種子也可当药，可以利水通便、清热解毒除虫；丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜叶也都具备很高的功效与作用，因此黄瓜也被称作“瓜果蔬菜中药材”。

黄瓜的营养成分

黄瓜营养成分比较丰富，所含营养元素在瓜类中遥遥领先，除开带有蛋白、维他命、碳水化合物、碳水化合物化合物、膳食纤维素、人体脂肪及营养元素外，还带有人参皂甙、木聚糖、绿色植物黏液、黄瓜苦涩味质等成份。据测定，每100g黄瓜含蛋白1克、碳水化合物化合物4.2克、膳食纤维素0.6克、人体脂肪0.2mg、维生素E0.22mg、维他命C5mg、维生素D15mg、胡罗卜素90mg、维生素b30.4mg、叶酸片22.6mg、维生素b260.11mg、维生素b220.04mg、维生素b210.02mg、钾115mg、磷29mg、钙14mg、镁11mg、钠2.6mg、铁0.4mg、硒0.86mg、锌0.21mg、锰0.06mg、铜0.06mg。黄瓜全身都可以当药，中医学觉得其性凉味甘，有清热凉血、解暑除烦、舒经通脉、袪风止咳化痰的作用，是夏天难能可贵的健康保健蔬菜水果。

丝瓜的功效与作用

护肤美容养颜

黄瓜黏液中带有很多保湿补水因素，这种成份可以缓解绷紧干躁的皮肤，维持角质层薄一切正常水分含量，为皮肤补充必要的水份，让脸部皮肤维持潮湿有延展性，因此生活起居中黄瓜汁也被称作“佳人水”。除此之外，黄瓜中还带有避免肌肤老化的B族维生素和美白皮肤的维他命C等，因而，常常服用黄瓜能抑制黑色素沉积，淡化老年斑，使皮肤类型更雪白细致。

祛毒散血

黄瓜寒性味甘，有清热去火、散血活血的作用，尤合适夏天炎热心烦、躁热渴不欲者服用。

清脑

黄瓜中还带有参类中药材中常含的皂甙成份，有明显的清脑功效，有利于改进心力衰竭。

益脑

黄瓜中带有丰富多彩的B族维生素，对少年儿童脑部发育及中老年保持人的大脑身心健康有一定功效。

抗癌抗病毒治疗

黄瓜含有多种多样身体需要的营养元素，在其中含有的干扰素栓诱生剂能刺激性身体造成干扰素栓，进而具有抗癌、抗病毒治疗的实际效果。

抗坏血病

黄瓜带有丰富多彩的维他命C，服用黄瓜除开能够美白皮肤、清除软斑外，还能够防止坏血病和维他命C注意力不集中症状。

黄瓜的服用忌讳

脾胃虚弱的人不应多食黄瓜

黄瓜寒性，脾胃虚弱及腹泻者慎吃黄瓜，假如服用过多会加剧阴虚内热病症，造成胃肠问题。

不适合很多服用

黄瓜虽好，但不适合过多服用，也不宜天天吃，寒性食物服用过多会损害气血。

黄瓜有苦味不适合吃

苦涩味黄瓜中带有一种叫碱糖甙黄酮的有毒物质，高溫烹制也难以溶解这类内毒素，服用后会出现中毒了风险性。
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