银耳属于凉性还是热性
银耳既不属于良性也不属于热性,是平性食材。
银耳又叫白木耳,其味甘性平,属于是一种可以食用的真菌,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及多种矿物质,是一种营养价值非常高的食物,有润肺滋阴、益胃生津、补脑强心以及止血的功效,对于阴虚火旺的病人来,说是一种非常好的补品。
因为银耳属于水平性食物,所以食用之后不容易出现上火的情况,而且还有滋阴清热以及润肺的作用,可以跟莲子一起熬粥,喝对于体内虚火比较旺盛的人来说,下火的效果非常好。
另外,因为银耳富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素,其中蛋白质是体内生成胶原蛋白的重要成分,所以食用之后还能起到美容养颜、减肥瘦身以及清热解毒健脾胃的功效,而且银耳中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,能促进肠胃排解身体内的垃圾毒素,有利于身体健康,不过,虽然银耳性平,但是微寒,所以体质寒性的人最好不要长期食用,防止体内阴气加重,另外,患有风寒感冒、糖尿病患者以及有出血症的人也要慎用,防止症状加重,影响身体健康。
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