萝卜干好吃吗，在平时生活上，萝卜干的味道很好，不同的萝卜干制作方式，可以给我们的饮食带来不同的享受，但是，自晒萝卜干的作法怎么样。我们是否熟悉这种萝卜干的作法呢，我们一起去看看相关的知识介绍吧。也许对我们做自晒萝卜干有所帮助。
对于萝卜干的作法，我们必须要有一个清楚的认识，这样，才能做出美味的食物，不过我们不要将自晒萝卜干的作法想的比较复杂。只要准备好相关的材料，保证合理作法和步骤，相信不久之后，我们就可以将萝卜干做好。
第一步。首先，我们应该把萝卜用清水洗干净。这一步我就不多说了，第二步，我们要做的就是把萝卜表皮有疤点的地方用小刀挖掉。然后，我们用菜刀把萝卜切段，再切片，但不要切断了，有一部分要连着。揉透萝卜干。接下来，我们取来食用盐，取一定量的盐放入萝卜里，然后用力的揉，感觉揉透，萝卜干变软了，就行了。
第三步：我们将切好的萝卜条一条一条的挂在晾衣架上或者放在长绳上，然后接下来就是把这个萝卜放在阳光下暴晒，晒好后，我们将萝卜条从衣架上(或者绳上)取出，相连的地方撕开成一条条的，比较大的，我们可以用菜刀切小一下。第五步：清洗萝卜条。在晒的过程中，难免萝卜条上粘有灰尘，所以我们可以用水清洗一遍，然后晾干，或者用吹风筒来吹干这些萝卜条。
自晒萝卜干其实味道比较可口，但是作法也不难，只要使我们在制作这种自晒萝卜干的时候。可以在里面加入一些香料，根据自己的口味去做，才可以制作出可口的食物。对此我们必须要有所认识，才是做好自晒萝卜干的前提。
