萝卜干要怎么晒呢？
金昌盛
很多人对以前年夜饭上的萝卜干炒腊肉这道菜都有很深的印象，但始终做不出好吃的萝卜干，这到底是为什么呢？这是因为萝卜晒干的方法不对。确切地说，萝卜干是风干的，而不是晒干的。首先要讲的是买来的漏报切成W条或者V条，用绳子把萝卜串起来，然后在萝卜表面撒上一层盐，挂在通风处风干就好了
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