韩国炸酱面的酱怎么做

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特色美食遍布整个全球，各个国家都是有各个国家的特色美食，即使一样的食物在每一个國家做出去的特色美食都不一定一样，就例如大家都了解热干面吧也有杂酱面，那杂酱面都不只能武汉有，武汉也是有，可是味儿确是天壤地别，有的地区杂酱面如同炒面里边会出现许多滋补汤，有的面是偏淡有的地方法偏咸，而一些地区是香辣的，我自己便是较为喜爱香辣的，自然今日与大伙儿共享的也是杂酱面，但是并不是香辣的也不是中国的，只是日本的杂酱面。


流程/方式 ：

1、最先肯定是要提前准备面了，能够去超市买那类鸡蛋面，或是去鲜面条铺买那类鲜面条，依据本人的状况，想吃啥就买哪些的，随后锅中放水，水烧开后把鲜面条放进锅中煮，如果是鲜面条煮五六分钟差不多了，如果是干面条三分钟的模样就可以了，随后捞出，放进盆里，用凉水侵泡，了解面凉出来。


2、即然是做炸酱面，那酱汁是免不了的，提前准备一些五花肉和一些调料，也有一些辅材。随后把五花肉洗干净在锅中过一下水，把锅中的油沫捞出，再把五花肉剁碎，放进盘里预留，随后把红萝卜洗干净切割成小段，卷心菜也洗干净切除

3、把青辣椒清洗剁碎，假如喜爱辣的能够在相切红尖椒到里边，随后锅中加点油，待水温起來后放进豆瓣酱（最好乡村里边自己做的那类），加一点水略微煎一下，随后把切完的五花肉沫放进锅中，也有胡萝卜丁，辣椒沫，大白菜（也切割成小残片）一并放进锅中煸炒一下，再天赋加点水，放进一点糖，随后把自己提前准备的一些辅材添加在其中，再次小火煎汁。随后把汁浇在表面，好啦大获全胜。


常见问题：

煮面的情况下，鲜面条不必煮的太长期，時间长时间面过软不好吃，時间过短面煮不太熟，因此自身把握好時间，在凉皮的情况下假如水不足凉，能够在换凉水，直至面冷了才行。

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