鱼头豆腐汤放枸杞

鱼头是很有营养价值的美食，因为在做鱼头的时候，鱼头里面的精华老人和产妇，以及刚刚大病初愈的患者使用对身体有很好的调节效果，不过大家需要注意，鱼头豆腐汤里面可以放枸杞，枸杞属于中成药，能对身体滋补。

所需食材

250g鱼头

2块豆腐

制作方法

1. 准备新鲜的鱼头一个

2 .姜蒜辣椒豆腐切好备用

3 .锅中放油，7成热时放入鱼头煎至金黄色

4. 煎完后放入姜丝

5. 放入辣椒和枸杞炒两下

6 .锅里加水大火煮开

7. 放入豆腐小火慢炖

8 .最后加入食盐味精调味即可

食用须知

质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

功效

补益气血、补脑益智。