做鱼头汤的时候用什么鱼头最好呢?
白永明
鱼头汤一般都是味道最好最鲜美的,所以选择的一般都是鲤鱼的鱼头,一是因为鲤鱼鱼头很大,适合用来炖鱼头汤,另外鲤鱼肉也很鲜美,鲤鱼头中含有丰富的微量元素和矿物质,在炖汤的时候可以放一些自己在家炖的鱼头汤,可以在里面加一些黑木耳或者红枣,既可以提升鱼头汤的味道,又可以有效的帮助补气养血,老人小孩都可以多喝一些。
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