鱼头泡饼是怎么做的?

花季、莫浅忆问

有一次去朋友家做客,做了一个特色菜叫鱼头泡饼真的太好吃了,我也很想学一下,想做给我儿子吃,知道鱼头泡饼具体是怎么做的?

鱼头如何做

王喜萍

东北特色鱼头饼是东北特色菜,主要原料有:鱼头饼、豆瓣酱、五花肉、高汤、家常饼等。鱼头汤非常鲜美可口,一般家庭常吃的鱼头汤都可以蘸着吃。具体做法是先将鱼头用油煎一下,再将五花肉葱段一起炒一下,再放入豆瓣酱和高汤。再将其焖煮一段时间。新鲜的鱼头汤还有大量的胶原蛋白,口感极佳,具有抗衰老的功效。平时可以多吃些鱼,蛋白质含量高,是用面粉做的,是粗粮,容易消化。

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