凉拌油菜的做法大全都包括了什么？

说到油菜，可能大多数人会想到的是苦苦的涩涩的，味道也不算得上是很好，其实油菜虽然不好，但在这个夏天的季节，用来做凉菜味道还是不错的，可以尝试一下凉拌油菜的做法，不仅种类多，营养价值也高。

菜谱简介 色泽碧绿，咸香适口。

材料

主料：油菜250克，

辅料：虾米25克，

调料：香油10克，盐2克

做法

1.将油菜择洗干净，切成3厘米长的段；

2.放入开水锅内焯一下，捞出，沥去水分，加入精盐拌匀，盛入盘内；

3.将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌匀即成。

材料

海带，白菜，盐，蒜

做法

1.白菜洗净切成细丝，海带洗净煮熟后切细丝，加入适量精盐拌匀，腌制半天。控干腌制出的水份。

2.拌入蒜瓣拍扁剁碎后的蒜末，搅拌均匀既可食用，如喜欢吃辣椒，也可拌入辣椒末或辣椒油。