阿胶糕怎么做出来的?

铭千骨
2015-07-11 00:42:38
和音太缠绵问#

前几天同事自己在家做了一份阿胶糕带到公司来吃,我尝了一下味道果然是不错,想自己在家里做一下试试看,不知道这阿胶糕是怎么做出来的?

大众养生网小编解答:

你好,准备好需要的材料,有阿胶、黑芝麻、葡萄干、核桃仁、红枣等(根据个人口味选择主料)还有冰糖粉,黄酒。提前两天把阿胶泡到黄酒里,然后将泡好的阿胶倒到锅里大火煮开再转小火煮,火候到了的时候把准备好的材料放入再进行搅拌,搅拌均匀之后放入刷上植物油的烤盘上,然后盖上保鲜膜后压平,凉了之后放到冰箱冷藏两小时变硬后取出,切成小块条状就完成了。完成后的阿胶糕需要密封保存。


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