你好，最近听说喝猪心汤能够补心，对于治疗心肌绞痛有着很好的功效，所以我今天从菜早上买了一只猪心，但是我从来没有做过，想问一下猪心该怎么切比较好。
大众养生网小编解答：
如果是购买新鲜的猪心，那么在食用之前，需要花费大量的时间清理猪心。首先要把猪心竖切成两半，然后把切好的猪心泡在水里。等到泡好一段时间后，用手去抠猪心血管里面的淤血，这一点一定要清理干净，否则无论是炒猪心还是用猪心煲汤，都会严重影响味道的。最后是猪心煲汤，将洗净的猪心和当归、姜片、葱白一起放入瓦罐中用小火慢炖，炖熟后即可饮用。 猪心该怎么切比较好？
- lilu55
- 2015-06-29 16:01:33
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