到一个陕西面馆中吃了一次臊子面，感觉味道非常的好。我也想自己在家中做一做。请厨房达人赐教臊子面的做法，谢谢！
大众养生网小编解答：
臊子面首先要把臊子炒出来，就是把五花肉切成薄片，烧热油锅把葱姜蒜爆香后，把五花肉放进去翻炒，然后再把花椒大料放进去炒香，把干辣椒粉和五香粉放进去炒出红油，然后倒进去一些醋，加上一些盐，盖上锅盖小火焖一会，让肉充分的入味，这样臊子就炒好了。再把底菜和漂菜都炒好，然后就可以煮面条了，煮好的面条，要过凉水，然后把臊子、底菜、漂菜都放一点，就可以了。
臊子面怎么做好吃呢？
- fengyuanyuan16
- 2015-06-14 23:14:11
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