我是一个地地道道的南方人，因此在面食上全是什么都不懂，我听说炸馒头会比较的好吃，所以想学着做，炸馒头应该怎么制作啊？
大众养生网小编解答：
炸馒头是油炸食品中的一种，但是有别于炸麻花或者是油饼。这是因为炸馒头是炸事先蒸好的馒头，而炸麻花和油饼是炸生面。炸馒头的第一步也是最主要的一步，就是对馒头的选择。馒头应该挑选软硬适中的那种，不能用太软的，这样的馒头在切片的时候很不容易成型。当然油炸的时候油温也是很有讲究的，要把油温控制在七成热的温度，过高的话很容易造成馒头被炸焦的情况。
炸馒头应该怎么制作啊？
- fengyuanyuan10
- 2015-06-10 13:27:08
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