苦瓜炒鸡蛋怎么做才好吃?

希望旋律没定期问

这两天我看见外地运过来的苦瓜长的很好,就买了2根,但是我老公觉的苦瓜很苦,就不爱吃。我想用来炒鸡蛋,不知道应该怎么做呢?

苦瓜炒鸡蛋如何做家常做法

王喜萍

其实,吃苦瓜最不能嫌弃的就是它的苦味,苦瓜对于清热解毒是有很好效果的。如果害怕苦瓜的苦味,可以将苦瓜切片之后,放到开水里面去绰一下,不过这样肯定会稍微降低苦瓜的营养价值。最好的方法还是先将鸡蛋打散后,在锅中放入适量的油,等到油热后下鸡蛋液把鸡蛋炒熟,然后放入薄薄的苦瓜片,一直翻炒,大概翻炒3分钟左右,知道苦瓜变软,放入盐和味精提味就可以了。

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