凉皮的辣椒怎么做比较好吃
王喜萍
你要准备好干辣椒还有花椒,姜片,八角,桂皮,白芝麻,把干辣椒还有花椒倒入锅中炒一分钟,取出来,然后等凉之后,三分之一用研磨机把它研成粉末,然后剩余的三分之二,磨成辣椒面儿,然后把辣椒粉和辣椒面放在一起,加上盐白糖搅拌均匀了,然后撒上白芝麻,把锅里面放上油,放上姜片,八角,桂皮,把它熬出油来,然后等到姜片炸成干瘪的时候,然后把热好的油冷到十秒左右,然后倒入辣椒面里面就好了。
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