隔夜蔬菜还能吃吗?

请ní继续骚问

今天我家来了许多的朋友,所以也准备了许多的菜肴,现在剩下了很多,扔掉吧有些可惜,,但是我有担心明天吃隔夜菜会对身体不好。请问,能吃隔夜菜吗?

隔夜菜怎么吃注意事项

金昌盛

一般原则上来说,隔夜菜最好是不吃的,因为如果天气比较炎热,而存放的方法又不是很合适,有可能会让隔夜菜变质的,吃了就会导致人食物中毒;而且隔夜菜放的时间长了,会出现亚硝酸盐的,人体中吸收的亚硝酸盐多了,就会有致癌的危险。不过如果隔夜菜保存得当,比如加上保鲜膜放在冰箱中,一般保存一两天是没有问题的,但是在吃的时候,一定要注意进行加热处理。

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