炖鱼应该怎么炖呢？
王喜萍
炖鱼的时候可以选择青花鱼，这类鱼肉质肥厚，是炖鱼的最佳选择。在炖鱼的时候放入一些像是生姜、酱油、大蒜之类的调味料能够使得鱼的味道更佳鲜美。鱼这类食物的肉质是非常细嫩的，而且蛋白质含量丰富，能够给与人体所需的营养。适当吃一些鱼还能够起到一定的温中益气的效果，可以说是温中补气的佳品。而且鱼肉当中的脂肪含量很低，因此不会导致肥胖现象。
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