如何擀面让手擀面劲道

剪影
2015-04-17 22:11:07
泛黄的回忆问#

家里人特别喜欢吃手擀面,平时我也总做给他们吃,但是我做出来的手擀面为什么不像饭店那样劲道呢?总是软绵绵的,如何才能让手擀面变得劲道啊?

大众养生网小编解答:

要想让手擀面变得更劲道,可以从以下几个方面入手:1,在和面的时候,面粉和水的比例一定要是25:9。2,和面的时候别忘记向里面加一点盐。3,和面完毕之后不要放的时间太长,一定要掌握好,放的时间长了面就会发,而放的时间短则面不好用擀面杖擀。4,擀面的时候一定要擀平。5,要煮面的时候一定记得火一定要旺,水一定要宽。这样做出来的手擀面才能劲道。


健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>