手擀面是怎么和面的呢？
- 铭千骨
- 2015-03-31 16:23:32
健康头条
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发酵粉和面粉的比例是多少？
答 与幸福有关问#我是一个家庭主妇，最近想要自己蒸一些馒头来吃的，可是我和面不会，试了很多次，馒头都不好吃，想知道发酵粉和面粉应该按多少的比例好？ 大众养生网小编解答： 发酵粉是里面含有很多的成分，主要的成分期间小苏打，小苏打对人体健康还是有好处的，发酵粉是一种蓬松的添加剂，主要是用来蒸馒头，面包之类蓬松的食物，发酵粉和面粉的比例是1:100，按照这个比例下去，蒸出来的馒头特别的柔软，香喷喷的，特别....
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煎饼果子的面应该要怎么和？
答 我渴望→自由问#最近在街上吃了煎饼果子，觉得很好吃，看起来做法也简单，所以想在家自己做，但是从来都没有和过面，请问煎饼果子的面应该要怎么和？ 大众养生网小编解答：常用的煎饼果子的面做法是将白面和水按照一比二的比例，一边加水，手法要干练一些，这样活出来的面才能精到，如果想做出来的煎饼果实好吃，可以在和面的时候加上一些黄豆面，这样既可以提升面饼的香味，又可以增加黄豆中丰富的蛋白质，这样的面食才能有营....
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面条怎么和面比较好吃？
答 ❤相印爱相随问#现在我们所食用的面条大部分是由机器做的，手工做的面条要比机器的好吃，更有营养，要想做出比较好吃的面条，和面很重要，面要怎么做呢？ 大众养生网小编解答：和面在我国已经有很长的历史了，怎样做和面是有讲究的，做的面食好不好吃，和面起了很大的作用，要怎么做和面，首先，准备好上好的面粉，再加上水，开始下手和面，力道可大了，但最好要均匀，水不能一次全部加进去，要循序渐进，在下手下手揉，一边加....
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韭菜盒子怎么和面才好吃
答 落日映苍穹つ问#上次和老公一起出去吃饭，觉着饭店里的韭菜盒子特别好吃，就想回来自己尝试一下。但是韭菜盒子的馅儿挺好做的，就是和面比较难，有没有什么和面的方法？ 大众养生网小编解答： 做韭菜盒子首先就是要用热水和面，因为韭菜很容易熟，热水和面做的韭菜盒子十分的香。和面的时候水温一般要保持在八十度左右。这是因为在热水的热力作用下，面粉中含有的蛋白质就很容易凝固，同时面筋的成分遭到破坏，所以就因此形成....
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疙瘩汤怎么和面才能更有利于营养？
答 全世界知道问#我最近自从买朋友家吃了一顿疙瘩汤之后就特想自己做一次，但是每次做的都不好吃，可能是我和面不正确导致的，不知道疙瘩汤怎么和面才有利于营养？ 大众养生网小编解答： 疙瘩汤属于面食的一种，制做简单又有营养，因此被很多人喜欢，是我们生活中常常出现饭桌上的一种食物。疙瘩汤的做法有很多而且咸甜皆宜，具体的食用方法多是根据你的个人口味来决定。疙瘩汤如果制做比较成功，能够增强个人食欲，同时长期食用....
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刀削面的卖弄怎么和口感会好一些？
答 那些小感动问#我想自己在家里做刀削面，因为在店里面见人家做刀削面的时候好像并不难，但是自己做的时候发现面不好和，刀削面应该是怎么和面啊？ 大众养生网小编解答：刀削面在和面的时候一般都是有一定比例的，这样才能让刀削面比较有力不容易断，而且又不会太硬。一般来说，面与水的比例是2比1比较好的和面，而在面与好面之后是30分钟后再继续和面，这样既可以帮助调味，又可以在面削的时候注意把面揉成长条状，这样可以....