猪脚莲子汤如何做？
王喜萍
首先要准备一些食材，主要的食材就是猪脚和莲子了，辅料方面就是料酒、姜、盐、味精。先把猪脚躲成块，并且洗干净，然后把猪脚放进开水里里面大约煮三分钟，主要是把猪脚里面的血水煮出来，煮好后把猪脚，捞出来并用冰水冲洗。接着把莲子破开去掉里面的芯，由于是孕妇不宜吃过于凉性的食物，莲子洗干净后待用，然后把猪脚放到锅里面加水以及莲子放入辅料，用火煮一个半小时。
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