党参炖鸽子怎么做呢?
薛庆鑫
党参炖鸽子是一道比较大补的药膳,可以补气益血,温肾壮阳,可以作为身体虚弱的人的滋补佳品。做法其实也不复杂,就是先把鸽子去毛,去内脏洗净,剁成小块,然后在开水中焯一下;在准备干净的清水在砂锅中煮开,把鸽子块放进去,然后再把洗净的党参和大红枣、姜片放进去,大火煮开,再用中火炖三个小时,汤汁变浓了,就把适量的盐放进去调味,然后盛入碗中就可以食用了。
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