当归炖鸽子怎么做
白永明
实践比较简单。首先将鸽子洗净泡血水，4个小时以上，中间换两次水，这样就可以去除泡血水了。大火烧开后加少许猪油，将鸽子和当归用大火熬煮1小时。这样做的汤口感顺滑，味道非常好。而且白芷炖鸽子具有滋补的功效。这非常适合那些体质虚弱的人，特别是有过手术的人，当归炖鸽子有利于伤口的愈合和很好的补血。
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