如何油炸杏鲍菇呢?
金昌盛
油炸杏鲍菇比较简单,先把杏鲍菇洗净,切成片,放入面粉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、水等调配好的面糊中,待油烧至六成热时,将面糊放入油中,低温炸出锅,等油热到九成热后,再将炸熟的杏鲍菇放入锅中,炒出油后再将其放入,炒熟后,杏鲍菇就会外焦里嫩,非常美味。装盘,撒上椒盐即可食用。
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