田螺怎么炒好吃？
薛庆鑫
首先在炒田螺之前的清洗工作是至关重要的，否则在吃田螺的时候有沙子则是非常的影响食欲和口感的，人们从街上买回来的田螺至少要让它自己吐沙子三天后才可以食用，将田螺放在清水中及时换水就可以，三天后将田螺的尾部砍掉然后备用。人们先将花椒，辣椒，盐以及一些基本的调料放入锅中爆香然后放入田螺，适当的放入一些水黄焖，直至将田螺焖熟之后取出就可以了。
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