腊鸭腿炖萝卜该怎么做呢?

画船听雨眠~问

老公特别喜欢吃腊鸭腿炖萝卜,我们在饭店经常吃,快到结婚纪念日了,想学习这道菜给老公一个惊喜,腊鸭腿炖萝卜应该怎么做,有没有什么诀窍?

腊鸭腿怎么做如何做

金昌盛

鸭肉本身含有很高的蛋白质,而且鸭肉本身含有不饱和酸易于消化,当要注意的是体质虚寒经常腹泻的人是不适合吃鸭肉的。腊鸭腿炖萝卜具体的做法是,现将鸭腿和萝卜切好,先将鸭腿放入沸水中煮一下去除鸭腿上的油脂,然后捞出在锅中加入油,姜丝大葱丝辣椒丝爆香,加入鸭腿进行翻炒然后倒入水,大概煮半小时再加入萝卜,加盐等进行调味,萝卜煮熟就可以出锅了。

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