用什么鱼做鱼丸好吃呢？
白永明
做鱼丸字可以选择草鱼，首先一定要选鲜鱼。这样做出来的鱼丸子很好吃。鱼洗干净后切碎。除去多余的湿气。放入调料，放入盐，胡椒，葱姜蒜沫，酱油，用干粉拌匀。千万不要用粉状的水，否则没有弹性。鱼丸做出来的干粉才有弹性。鱼含有较高的蛋白质，尤其是鱼丸更易消化。而且做出来的鱼汤味道也不错。多吃鱼对身体有益。
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