蛋包饭的蛋皮怎么做才能既好看又有营养价值?
金昌盛
蛋包饭是一种普通的传统主食,因鸡蛋含有丰富的蛋白质,方便美味而广受喜爱。做蛋包饭的时候可以加点喜欢吃的蔬菜,不但能提高营养价值还可以增加食欲。做蛋皮的时候要防止蛋白质的流失放少许油在锅里,做到薄厚一致,还可以放少许的调味材料和蔬菜丁增加蛋皮的味道。由于米饭一般选用比较硬的,所以不易经常吃,不利于肠胃蠕动,造成消化不良,偶尔吃下还是可以的,记得多喝水。
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