扇贝怎么做味道最好吃?
薛庆鑫
做扇贝的第一步是要清洗扇贝,先把扇贝浸泡在水中,再用清水多清洗几次,洗的时候打开扇贝壳,仔细清洗里面的贝肉,清洗后沥干,就可以准备蒸出来的扇贝调料了。先把蒜粒切成蒜粒,在锅里烧热油,等油热了浇在蒜粒上,再放上生抽、盐、少许糖、蒸鱼豉油搅拌均匀,在整盘底放上泡好的粉丝,再把做好的调料洒在扇贝上,排好后,等水开后,将整盘放上,蒸几分钟即可食用。
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