扇贝的营养价值

扇贝不仅营养丰富，其中壳、肉、珍珠层都具有极高的利用价值；他是一种非常受欢迎的贝类食物;今天小编就给大家介绍一下关于扇贝的营养价值。

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

以上就是关于扇贝的营养价值的介绍，相关扇贝的做法及其它信息可参阅大众养生网。