油饼要怎么和面?

我的小幸福问

家里人特别喜欢吃外面点心店卖的那种小油饼,请问家里应该怎么做。油饼应该要怎么和面?今天家里要准备一些什么样的食材,什么样的材料?

和面方法饮食调理

薛庆鑫

家常小油饼准备高筋面粉500克,开水300克,盐8克,鸡蛋一个,豆油50克,首先将开始依次倒入面粉中,加一个鸡蛋加一适当的盐,揉搓成面团,然后等待三十分钟左右,用擀面杖擀成一张大面饼,在上面放上适量的油和面粉,搅匀之后,煎饼对折卷成长条,然后对折切一刀,再分开切,将两边的扣子捏扁,然后准备进行擀面,慢慢的擀成大面饼就可以了,下锅之后快速的烙,就可以享用了。

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