牛骨汤怎么做好吃？有哪些营养？
王喜萍
牛骨汤需先将牛骨切成适当的块状，加入清水及枸杞、花椒等多种佐料，炖至能闻到肉香后，再放入食盐，这样才能使味道融入到骨头中，味道会很均匀香美。牛骨汤对青少年的身体和智力发育都有一定的作用，可以补充所需的蛋白质和钙、锌等微量元素，还可以改善心肌的功能，促进脑部和心脏部位的循环能力，使身体状态等变得更加健康。
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