猪血应该怎么吃？
金昌盛
猪血中含有大量的铁和大量的营养物质，是补血的好东西，首先杀猪后的猪血要先用碗把猪血装在碗里，让猪血沉淀一会，这样猪血就会沉淀成型了，在农村有一种很好的吃法，就是把猪血和猪肉、猪肝、猪肺一起煮成红烧，另外猪血可以和豆腐一起煮成猪血豆腐，先把猪血沉淀好后备用，锅里放些油烧热，再放些葱花和干辣椒，在锅里放入猪血，把猪血切成块，放入红烧开，再放一点醋和盐。
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