炸东西油起沫怎么办才好?
薛庆鑫
一般炸东西油起沫子的情况,可以把需要炸东西的油先提前烧热,烧的微微冒烟后,再慢慢放凉,然后再开始烧热炸东西,这样就不会出现炸东西油起沫的情况,还可以再把油烧热后,放进一根大葱眨一下,以后再查需要炸的食物,这样也会避免炸东西油起沫。还有在炸制东西的时候油不能反复的使用,反复使用的油就会不断地起泡沫,所以,炸过一段时间的油就要换成新油。
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