酵母对人体有害吗？
金昌盛
酵母发酵面团利用的是微生物的代谢作用，生物发酵产生气体，使得面粉蓬松、细软，对人体是无害的过程。人体吃了不会引起危害的。酵母含有丰富的维生素，尤其维生素B复合物特别多，对人体起到很好的补充营养作用。利用安全真正的酵母是可以经常用来发面做包子、馒头吃的，而且很养人，对人体的胃肠道起到很好的促进消化、排泄作用，利于人体排出代谢的废物、排毒。
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