啤酒酵母功效与作用

生产啤酒时,通常采用特殊的酿酒酵母,长期以来,人们把它叫做啤酒酵母。据最近的研究显示,啤酒酵母不仅可用于酿造啤酒,也可用于人工食用,而且营养价值会更高、更好,人体在吸收方面很适合啤酒酵母的营养。

啤酒酵母的效用和效果

1、啤酒酵母含脂肪、淀粉、糖类较少,啤酒酵母富含蛋白质、维生素B、多种生物态矿物质及优质膳食纤维,符合现代人低脂、低糖、低卡路里三大健康标准。与此同时,维生素完整的B族维生素、14种生命结合态的优质功能膳食纤维,均可完全让人体吸收,给予人很高的营养价值,还能调节部分患者营养失衡等健康问题。

2、啤酒酵母具有消除人体肠胃消化不良、腹泻、肠胃胀气等症状的作用,同时也能缓解脚气病、多发性神经炎、糙皮等疾病。

3、啤酒酵母在一定程度上也有减肥作用,主要是因为啤酒酵母中几乎没有糖分和脂肪,让使用者完全吸收营养,而且不觉得饿。

啤酒酵母禁忌者及适宜人群

通常,啤酒酵母不存在特殊消费禁忌情况。一般来说,啤酒酵母适合减肥人群食用。