如何煮鱼头汤？有什么营养？
王喜萍
煮鱼头汤的方法与鱼头汤相似，要注意掌握好时间，如加盐、味精等佐料，这样才能保证味道鲜美。要想达到更好的滋补效果，可以加入一些枸杞、决明子等养生中药。鱼头含有丰富的蛋白质和钙元素，胆固醇和脂肪含量相对较低，非常适合各种人群食用。常喝鱼汤也有一定的保护视力的作用，可以起到明目益气、滋补大脑等一系列功效。
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