干萝卜丝怎么吃比较好吃？
薛庆鑫
干萝卜丝是将胡萝卜切成条后再晒成干萝卜丝，最简单的方法就是直接凉拌，将晒过的干萝卜丝用开水泡3-4分钟，捞出后挤干水分，再加一勺盐，适量味精，半勺糖，一大勺辣椒油，再加少许香油，搅拌均匀，装盘后撒上香菜即可食用，还可以做小笼包，还可以把干萝卜丝炒腊肉，还可以做成水饺等。干萝卜丝由太阳直接晒干，经紫外线照射，可起到消毒杀菌的作用，钙、铁、维生素含量也会相应增加，干胡萝卜丝还有利尿、助消化、顺气化痰、散淤解毒的功效。
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